{"id":2586,"date":"2019-10-14T19:53:51","date_gmt":"2019-10-14T19:53:51","guid":{"rendered":"http:\/\/industrial.filtrationgroup.com\/casestudies\/golden-natural-product-without-foreign-particles\/"},"modified":"2020-07-24T05:10:32","modified_gmt":"2020-07-24T05:10:32","slug":"golden-natural-product-without-foreign-particles","status":"publish","type":"casestudies","link":"https:\/\/industrial.filtrationgroup.com\/de\/casestudies\/golden-natural-product-without-foreign-particles\/","title":{"rendered":"Goldenes Naturprodukt ohne Fremdpartikel"},"content":{"rendered":"\n
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Ausgangssituation<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bei der Verarbeitung gro\u00dfer Mengen Honig in der Lebensmittelindustrie ist neben zuverl\u00e4ssig gleichbleibender Qualit\u00e4t und konstanter Stoffstr\u00f6me auch die Einhaltung der deutschen Honigverordnung sowie der EU Honigrichtlinie 2001\/110 zu beachten. Die Qualit\u00e4t des Rohhonigs unterliegt je nach Herkunft Qualit\u00e4tsschwankungen in unterschiedlicher Auspr\u00e4gung. Ca. 80 % des in Deutschland verarbeiteten Honigs stammen aus dem Ausland, zu den gr\u00f6\u00dften Exporteuren z\u00e4hlen hier Argentinien und China. Die Aufgabe besteht darin, Fremdpartikel abzufiltrieren. Dieses sind vor allem Bienen und Bienenteile (Fl\u00fcgel, Beine) sowie sonstigen Verunreinigungen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Herausforderung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die im Honig enthaltenen Pollen m\u00fcssen als wesentlicher Inhaltsstoff erhalten bleiben. Die Verarbeitungstemperatur ist w\u00e4hrend des gesamten Verarbeitungsprozesses gesetzlich streng limitiert, so dass eine entsprechend hohe Viskosit\u00e4t zu ber\u00fccksichtigen ist. Folgende Punkte stellen eine zus\u00e4tzliche Herausforderung dar und m\u00fcssen entsprechend ber\u00fccksichtigt werden:<\/p>\n\n\n\n

  • Geringe Sp\u00fclmengen<\/li>
  • Scharfe Trenngrenze<\/li>
  • Vermeidung von Kuchenbildung auf dem Filterelement<\/li>
  • Aufbereitung und R\u00fcckf\u00fchrung der Sp\u00fclmengen<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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    Technische Daten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Auf Anfrage<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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    L\u00f6sungsansatz  <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

    Zur Minimierung der Sp\u00fclmengen wird das Sp\u00fcld\u00fcsenprinzip hinsichtlich des Durchmesser\/H\u00f6hen-Verh\u00e4ltnis von R\u00fccksp\u00fclarmatur und Filterelement in einer Sonderform ausgef\u00fchrt. Dieses kommt ebenfalls der hohen Viskosit\u00e4t des Mediums entgegen; die Gestaltung des Filtergeh\u00e4uses mit der entsprechenden Str\u00f6mungsf\u00fchrung optimiert das Gesamtkonzept in verfahrenstechnischer Hinsicht. In Zusammenarbeit mit dem Kunden wurde ein Filterelement entwickelt, welches zuverl\u00e4ssig die Fremdpartikel abfiltriert, gleichzeitig aber die Pollenfraktion im Produkt verbleiben l\u00e4sst.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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    Kundennutzen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Der FG R\u00fccksp\u00fclfilter punktet mit seiner bew\u00e4hrten und optimierten R\u00fccksp\u00fcltechnologie. Die optionale Sekund\u00e4raufbereitung entnimmt der Sp\u00fclmenge den Resthonig und reduziert somit die Produktverluste auf ein absolutes Minimum. Weitere Vorteile sind die vollst\u00e4ndige Produktr\u00fcckgewinnung durch Sp\u00fclmengenaufbereitung, zuverl\u00e4ssiger Austrag von Fremd- und St\u00f6rpartikeln sowie hohe Anwendungskompetenz und Erfahrung. Wir bieten kundenspezifische L\u00f6sungen je nach Anwendung an.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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